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Ginebra Nordés

La Nordés Gin es una ginebra premium definida por sus productores como “El Atlantic Galicia Gin”. Tiene un volumen de alcohol de 40°y la peculiaridad de estar destilada a partir de uvas de vino y una selección de botánicos silvestres gallegos.

Esta ginebra top ha conquistado los paladares de hasta los más exigentes gracias a su magia.  Se extiende como un secreto compartido a voces, destacando en los rankings de mejores ginebras y teniendo un puesto relevante entre las mejores ginebras españolas. Además, es muy famosa alrededor del mundo porque se puede disfrutar en más de 25 países de los cinco continentes del planeta.

Catálogo en el 2020 de la Ginebra Nordés

Ingredientes de la Ginebra Nordés

Esta Ginebra contiene 14 ingredientes, entre botánicos y aromáticos. Entre los que podemos destacar:

  • El laurel
  • El toxo
  • El eucalipto
  • Enebro
  • Cardamomo
  • La cáscara de limón
  • Salicornia (una planta)
  • El famoso junípero
  • Quinina
  • Jengibre
  • Hibisco
  • Regaliz
  • Té negro
  • Uva Albariño

Se puede notar que, es descrita por tener muchísimos ingredientes aromáticos y botánicos, además, que se destila de forma lenta y sosegada, siguiendo los métodos tradicionales.

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La porción de uva albariño gallega, es el alma del producto, porque se obtiene del aguardiente del vino. Por tal motivo, este aporte vínico destaca, sin duda alguna, por sus ligeros matices y aroma a fruta blanca, aportándolos a la bebida.

Destilación de la Ginebra Nordés

El proceso de destilación es lento y de cuidado. Es realizado en Amodiño para conseguir esta ginebra aromatizada. Logra un equilibrio de aromas frescos, sugerentes en la boca, dando un resultado amable y diferente a las demás ginebras que contienen frutos.

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Todo describimos a la Nordés de Galicia que, en su estado más puro, transporta a la frescura y la sencillez gracias a su carácter y sabor siendo una buena manera de disfrutar entre gallegos.

Cómo obtuvo fama

La Ginebra Nordés comenzó con su fama luego de una reunión de amigos junto a un plato de pulpo. Cuando un reconocido somelier, un empresario de vinos gallegos y, un maestro en el destilado, pensaron con elaborar una ginebra gallega con todos los ingredientes de su tierra y que fuera diferente a las otras marcas.

Tras muchas pruebas vieron con una fórmula perfecta que captaba la esencia de la ciudad de Galicia dando origen al Nordés.

Es considerada una ginebra revolucionaria, porque rompe los esquemas establecidos al ser presentada como la primera Atlantic Galician Gin.

Tiene un carácter único inspirado en la naturaleza gallega con frescura del mar Atlántico. Siendo una ginebra fuera de lo común gracias a su aromática receta que da un soplo de aire fresco en cada trago.

La inspiración para hacer esta ginebra de Galicia fueron la riqueza de las materias primas locales que se encuentran en el valle del Ulla. Además, en San Pedro de Saradon elabora la pequeña destilería, siendo una zona que destaca por sus paisajes naturales y también porque elabora excelentes aguardientes gallegos.

A qué debe su nombre

Esta ginebra debe su nombre al viento Norte es que llega con frescura, desde el mar Atlántico para avisar a los gallegos sobre el buen tiempo porque trae buenas vibraciones.

La botella de la Ginebra Nordés

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La característica botella blanca Nordés, está inspirada en la tradicional cerámica de Sargadelos elaborada en Galicia de manera artesanal. Se distingue por su singular diseño y el uso predominante de los colores blanco y azul.

Esta distinguida botella, se le observan varios elementos como: un mapamundi donde resalta el origen gallego de Nordés y la famosa rosa de los vientos. Su icono evocador habla del carácter del mar Atlántico y la relación con el viento que tiene la ginebra.

Qué cócteles hacer con el Nordés Gin

Entre los cócteles más famosos que se preparan con esta ginebra tenemos:

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Gin Tonic

Este debe ser preparado en un vaso ancho con mucho hielo y, que la copa esté muy fría. Comenzamos con agregar la ginebra Nordés, luego un poco de tónica, preferiblemente que sea neutro. Para terminar, se agregarán 3 uvas pueden ser blancas porque este va a reforzar los matices de albariño presentes en la ginebra. También va a ser un acompañante ideal y le agregas unas hojitas de laurel para que sea un Gin-tonic más aromático.

Un cóctel con ginebra y zumo de naranja

Mejor conocido como Maruxaina, es un cóctel creado por un famoso bartender llamado Jonathan Sánchez, en el cual hace un creativo despliegue de esencias del bosque y del mar en una copa de Martini. Lo que vas a necesitar para este cóctel será: la ginebra Nordés, zumo de naranja, laurel y caldo de berberechos

Tienes que introducir en la coctelera 5 cl. de la ginebra, la mitad de un limón y 25 cl. del zumo de naranja, con las claras de huevo. La debes agitar muy bien durante un minuto aproximadamente y lo sirves en una copa tipo Martini, la cual debe ser enfriada previamente.

Por último, debes agregar el laurel, perfumarla con agua de mar y el caldo de berberechos así se va a destacar lo marino del cóctel.

Cóctel de berberechos

El cóctel de berberechos también es conocido como Bico do Mar o “Beso del mar” es uno de los más originales, en donde puedes mezclar la ginebra Nordés. Para este cóctel debes agarrar una coctelera con mucho hielo e introducir 8 cl. de Nordés, 12 litros de control y el caldo de la lata de berberechos naturales, un poco de zumo de lima, infusión de salvia y azúcar líquida.

Agitamos muy bien y lo servimos en una copa tipo Martini con un toque de cava le espolvoreamos pimienta Rosa y culminamos con una rama de salicornia. Es recomendable usar berberechos 100% naturales.