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Ginebra Brockman’s

La Ginebra Brockman’s es uno de esos clásicos que siempre resultan elegido entre los conocedores de la buena ginebra. Cuenta con un método de preparación clásico en alambique de cobre que le otorga su distintivo sabor suave, al punto que puede beberse solo. Sin embargo, destaca por la composición de su botánica que simplemente es espectacular, dando como resultado una bebida de alta gama, digna de los paladares más exigentes.

Esta es una bebida que resulta sorprendente para la mayoría de los amantes de la ginebra precisamente por el aporte de sus botánicos. Estos le otorgan propiedades aromáticas y de sabor realmente sorprendentes, que permite exaltar a una gran variedad de cócteles. Sin embargo, no resulta disruptivo, más bien es una perfecta sincronía de sabores en la boca que se integran equilibradamente. De este modo, Brockman’s ofrece un sabor único que se distingue de los demás por su suavidad, brillo y destacados toques afrutados y frescos.

Catálogo Ginebra Brockman’s

¿Cuáles son los ingredientes de la Ginebra Brockman’s?

Esta es una ginebra inglesa que simplemente es un sinónimo de elegancia, perfecta sincronización de aromas y sabores, pero sobre todo mucha suavidad. Es una fusión de la tradición en la forma de preparar una London Dry Gin pero que incorpora cambios sustanciales en sus ingredientes. Así sus 10 botánicos entre los que destacan las hierbas, los cítricos y frutos del bosque, otorgan propiedades únicas y formidables.

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Lo primero que destacan son sus finas bayas de enebro silvestre que provienen de la Toscana italiana. A esto se suman el toque dulce de los arándanos azules y las moras de las zonas septentrionales de Europa, estas se combinan entre secas y frescas para intensificar la nota floral.

El aporte español a esta ginebra es innegable. Lo primero que debemos mencionar es, desde luego la aromática y poderosa piel del limón y de la naranja Valenciana. Esta aporta un destacado valor a la fragancia propia de la Ginebra Brockman’s. Otro de los ingredientes de origen ibérico son las almendras que dan un necesario equilibrio a los demás sabores, convirtiéndose en pieza clave de la suavidad de esta bebida.

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Desde el extremo asiático la corteza de casia da un toque picante y caliente propio de la canela pero desde luego más atenuado. De estas regiones también provienen las raíces de regaliz con su peculiar sabor y aroma de madera.

El cilantro de Bulgaria y la angélica belga avivan los sabores mientras que dan un particular toque seco. Por último la raíz de orris cierra de manera perfecta la armonía balsámica con un toque floral que redondea a su vez el sabor de la ginebra Brockman’s.

¿Cómo se prepara la Ginebra Brockman’s?

La clave del éxito de Brockman’s es incluir de manera equilibrada los aromas y sabores de la botánica gracias a la maceración en alcohol de grano puro. Lo esencial es que esta botánica permanezca por varias horas para lograr así capturar sus propiedades organolépticas. El cilantro permite reforzar el sabor cítrico que se impulsa con las pieles de limón y naranja, las cuales dan una enorme frescura.

Conseguido esto se agregan las moras y arándanos para impulsar el aporte clásico del enebro. Por último la almendra estabiliza los sabores, dando una percepción única de suavidad en su paso por la boca. Terminada esta fase, la Ginebra Brockman’s entra en su fase de destilación en un alambique de cobre, tal como dicta el método tradicional.

¿Cuáles son las notas de sabor de la Ginebra Brockman’s?

Cuando hablamos de una excelente ginebra con un precioso equilibrio floral y gran suavidad nos referimos desde luego a Brockman’s. En su aroma predomina el aporte dado por las frutas silvestres que dan una fragancia brillante y bastante nítida. Las moras, así como el limón aportan un profundo toque de acidez. En cuanto al aporte cítrico este es modesto y sujeto a lo que podemos esperar en un London Dry Gin. Su bouquet resulta poderoso, pero se aligera velozmente, esto hace que olerlo sea ya una completa experiencia sensorial inigualable.

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Ya en la boca la ginebra Brockman’s empieza bastante picante por su grado alcohólico, que sin perderse, da paso a la cremosidad de la angélica y los ribetes de jengibre que aporta el cilantro de Bulgaria. En su paso medio se percibe un dulzor sensacional dado por las moras, el arándano exaltados por la piel de naranja valenciana. Esto es inmediatamente sucedido por un tono seco creciente propio del enebro, donde nuevamente el cilantro y la angélica dan su aporte. Al final lo dulce cesa por completo dejando la sensación seca característica de este tipo de bebidas. Este complejo equilibrio es lo que hace único y sensacional a la Ginebra Brockman’s.

¿Cómo tomar la Ginebra Brockman’s?

El trago clásico que permite definir una buena ginebra es desde luego el Gin and Tonic y como era de esperarse, la Ginebra Brockman’s simplemente destacó. En este trago podrás apreciar a profundidad la fuerza y temperamento floral de esta ginebra con una sorprendente nitidez en cada tono.

En cócteles más delicados como un Aviación, hace una perfecta fusión con la creme de violette y el licor de marrasquino. Los aportes frutales, cítricos y florales son una perfecta sensación al paladar que dan una nueva dimensión a este trago

Al usarlo en un Martini nunca olvides servirlo en las rocas, de esta manera podrás lograr que el Vermut tenga una sobrada presencia sin romper el equilibrio. En todo momento que saborees tu martini preparado con Ginebra Brockman’s tendrás el placer de disfrutar su suavidad y notables elementos.

Pero esta ginebra es tan aromática y suave que de veras es un placer tomarlo solo en las rocas. Resulta refrescante y agradable al gusto.

¿Por qué comprar la Ginebra Brockman’s?

Si eres amante de los cócteles que buscan aprovechar al máximo la fragancia de los tónicos y el encanto seco de la ginebra, Brockman’s es para ti. Resulta perfecto como bebida espirituosa en preparaciones modernas que no rompen con la tradición seca de un buen London Dry Gin. Es sin duda una opción que no puede faltar en un bar y que desde luego no puedes dejar de probar.

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